Domaine Castera

Depuis cinq générations, le Domaine Castéra produit des vins frais et fidèles du territoire du piémont pyrénéen. Franck et Christian sont respectueux de la vigne et du terroir; ils travaillent sans anti-pourriture, sans acaricides et utilisent des engrais naturels, pour le plaisir de la terre et de la vigne. Le domaine est composé de pas moins de 14 micro parcelles qui ont chacune des diversités d’exposition, de densité de plantation et d’âge, qui permettent d’élaborer leurs cuvées.

La petite histoire

Les Lihour a repris le Domaine Castera en 1895 et soigne le vignoble depuis cinq générations. Leur ambition est de produire des vins frais et fidèles du terroir du piémont pyrénéen. Et donc pas à faire des vins universels, exubérants et dépourvus d'identité. Christian et son fils, Frank, sont respectueux de la vigne et du terroir, ils travaillent sans anti-pourriture, sans acaricides et utilisent des engrais naturels, du fumier, pour le plaisir de la terre et de la vigne !La famille possède diverses petites parcelles réparties sur trois lieux-dits ; Tauzy, Caubegt et Les Terrasses. Respectivement, 2, 8, et 1,3 ha sur chacun. Leurs cuvées sont donc issues de 4,3 ha de Gros Manseng, 6 de Petit Manseng et moins d'un ha de Petit Courbu.

Le domaine existe depuis 1749, la famille Lihour a repris la gestion de l'exploitation en 1895 et n'a depuis, cessé d'être une définition des vins du piémont pyrénéen. L'identité du terroir, le mode de culture, et l'ambition de la famille forgent, sans doute aucun, l'authenticité du domaine.Après avoir parcouru le monde est travaillé dans des vignobles des quatre coins du globe, Franck, fort de ses expériences, vient prendre la relève de ses parents, Pierrette et Christian en 2014. Vignerons et paysans de générations en générations, la famille Lehour fait partie intégrante d'une histoire, d'une culture et d'un art de vivre qu’ils sont fiers de représenter ! Alchimie entre modernité et tradition, Frank et son père cultivent 12 hectares de vignes perchées à 300 mètres d’altitude dans le respect du terroir et des vignes qui l’habite. Pour lutter contre les maladies qui menacent chaque année les parcelles, Frank et Christian nourrissent les vignes avec du fumiers, des roches ainsi que divers végétaux. Le naturel est toujours priorisé pour obtenir des vin authentiques !