Domaine La Casenove
15/10 2002 - Blanc

Roussillon, Rivesaltes

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Domaine La Casenove - 15/10

A dark brown with golden and mahogany reflections invite you to relax and unwind. A rest quickly disturbed by the onslaught of aromas that jump out at you: coffee with milk, caramel, milk chocolate, dried banana, burnt apricot jam. The palate welcomes impressions of bitter orange marmalade, cistus infusion and verbena.

The word of the Winemaker, :

Tasting this wine is opening the door to an amazing world. Wine to keep, Foie Gras, Asian, Aperitifs, Desserts.

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Wine information

  • Domain : Domaine La Casenove
  • Year : 2002
  • Region : Roussillon
  • Appellation : Rivesaltes
  • Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
  • Alcoholic degree : 16.5%
  • Grape : 70 % Grenache Blanc, 30 % Macabeu
  • Soil : Graves et sables

Awards

RVF 15,5/20 RVF 15,5/20
Digeste et croquant , le rivesaltes ambré se montre un peu pesant au vieillissement.

Tasting

When ?

For a nice dessert or to meditate.

How ?

Blue cheeses, Paris Brest, pastries with praline, caramel, candied citrus fruits, nougat, in short all kinds of desserts which by their color will recall the amber color of the wine.

The Wine Estate

This family vineyard, managed by Etienne, is composed of a mosaic of grape varieties that makes it unique. This legitimate return to his roots for this former photographer allows him to revive childhood memories at Domaine la Casenove. His credo is to offer us wines marked by his imprint, while keeping a faithful image of his terroir of Roussillon marked by a sharing between vineyards and wildlife.

The opinion of Ambassadors

 @alexandra-parfus

Ce vin est une vraie merveille !

La robe est couleur huilée.

Au nez, nous retrouvons des arômes de noix et de coing.

En bouche, ce vin est très ample. Nous retrouvons des notes de noix et de bois fumé. Il présente une très belle complexité aromatique.

Il s'agit incontestablement d'un très beau Rivesaltes. Je le conseille vivement. Vin à avoir dans sa cave !

Commentaires

THE LATEST COMMENTS

Commentaire

 @heleneduchamp

Très beau Rivesaltes ambré, qui a conservé une fraîcheur incroyable malgré son âge (2002). Les arômes sont très évolués, beaucoup de fruits à coque presque madérisés. Très bon, à servir avec du chocolat !

Commentaires
 @pierrefischer

Un vin qui se boit selon moi seul. Il se suffit à lui même.
Un très bon rivesaltes.
La noix en nez et la barrique qui ressort.
En bouche une explosion de saveur. Une bonne longueur.
A avoir dans sa cave absolument !!

Commentaires
 @kieran

Une robe ocre et prune digne d'un grand Rivesaltes ! Au nez, des notes de bois fumé se révèlent. En bouche, une densité profonde. C'est un vin doux et onctueux, rond et velouté. On retrouve des notes d'un vin très évolué, sur des notes de caramel.
Excellent en dessert ou à boire seul après le repas !

Commentaires
 @romainsorro

Une robe juste magnifique. Un rivesaltes excellent et parfaitement équilibré. Un nez de bois fumé mêlé à la noix. En bouche la rondeur de ce vin est très agréable. Ce vin se suffit à lui même.

Commentaires
 @chateau-la-casenove

Vient de recevoir une médaille d'or au concours VIVEXPO consagré aux VDN du Roussillon .. Les vins médaillés pourront être dégustés pendant l'après midi du Vendredi 10 Juin à Vives . 66490 .
renseignements au 04 68 83 20 80 et contact@vivexpo.org
Venez découvrir quelques trésors

1 Commentaire

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 @chateau-la-casenove

Ce vin est envoutant à déguster le soir avec les étoiles

1 Commentaire

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