Domaine Les Grandes Costes
Sarabande 2015 - Rouge

Languedoc, Languedoc

(15)
(10)
Domaine Les Grandes Costes - Sarabande
16€35

Aged without wood for more than 24 months, it is the perfect wine to discover the expression and work of the estate. Sarabande is the spirit of the estate's terroir and comes from a long breeding process, carried out in vats only to preserve the naturalness of the grapes. Grilled aromas, red and black fruits, morello cherries, spices, garrigues and violets. Balanced, round and mineral on the palate, dense and with a beautiful texture that ends with a persistent and gourmet finish.

The word of the Winemaker, :

For amateurs who are committed to the authenticity of the terroir. Its originality lies in its "homemade patina".

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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Bouteille 75cL
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Wine information

  • Domain : Domaine Les Grandes Costes
  • Year : 2015
  • Region : Languedoc
  • Appellation : Languedoc
  • Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
  • Alcoholic degree : 14%
  • Grape : Cinsault (26%), Grenache (30%), Carignan (19%), Syrah (25%)
  • Soil : Argilo calcaire caillouteux

Awards

Gilbert et Gaillard 89/100 Gilbert et Gaillard 89/100
Robe aux reflets d'évolution. Nez épanoui, empyreumatique, évoquant le fruit à noyau confituré, les épices ensoleillées, le sous-bois frais. Un modèle de maturité réussi, qui persiste sur la fraîcheur. On est au cœur de la garrigue et on y est bien.

Tasting

When ?

Wine ready to drink. Aged 6 to 7 years or more

How ?

Stuffed vegetables, cold cuts, omelette with mushrooms, scrambled eggs, pot au feu de cochon, roast pork, blood sausage with apples, andouillettes, fricassees, duck breast, rabbit with mustard, grilled or in sauce, red meat, veal tendron with olives and saffron, stew, chicken liver terrines, paupiettes, grills, couscous, camembert, brie...

The Wine Estate

On the occasion of the transition to the 21st century, Jean Christophe Granier (5th generation) breathed a new era into this family estate created in 1868. He renamed it "Domaine les Grandes Costes", named after the hills next to the family house. He then pulled out the old varieties of vines for the benefit of Syrah and Grenache, and started producing and selling bottled wines... Today, the surface area of the property counts...

The opinion of Ambassadors

 @lefouineur

Nez chaleureux, épicé, généreux. Bouche fondu, avec du fond, légère chaleur, bien fondu. Reste en bouche. Bien.

Commentaires
 @nicolas-purple-wine

Un joli nom de cuvée qui tient de belle promesse...Gourmand et épicé, belle réussite

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 @nicolasg

Quelle précision, delicieux et profond, j'aime la patte de l'artiste, chapeau l'ami!!!

1 Commentaire

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 @anne-laure-cours-du-vin

Tres expressif, agréable en bouche, généreux,

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 @claudia

Vin très bien structuré et riche, avec beaucoup de choses à découvrir. Belle découverte!

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 @jules-lamon

Bouche souple, riche, veloutée, très sudiste, parfumé, qui rapelle la guarrigue, un poil le jus de viande et les baies sauvages... Séduisant...

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THE LATEST COMMENTS

Commentaire

 @elodie-bly

Du fruit du fruit accompagné d'une belle acidité et de beaux tanins souples. Une cuvée gourmande.

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 @victor-g.

Très beau nez, je recommande

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 @anthonya-r
 Certified purchase

1 Commentaire

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 @bati

Une petite merveille d'épices, tout en douceur !

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 @valentinb

Un peu plus floral et poudré. La bouche est chaleureuse et confite. À boire dès maintenant!

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 @cochonglier

Des arômes de fruits bien mûrs, étonnamment frais!

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