Domaine Philippe Gilbert
Les Renardières blanc 2015 - Blanc

Loire, Vin de France

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Domaine Philippe Gilbert - Les Renardières blanc
26€50

In 2015, the cuvée Les Renardières en blanc found its balance outside the appellation, with a residual sugar content of just under 5 grams. That is where its coherence lies. We respect it.

The word of the Winemaker, :

"The Renardières are to balance what Grace Kelly is to elegance."

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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Bouteille 75cL
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Wine information

  • Domain : Domaine Philippe Gilbert
  • Year : 2015
  • Region : Loire
  • Appellation : Vin de France
  • Classifications : Biodynamie - Cerfié Demeter, Biodynamie - Certifié Biodyvin, Bio - Certifié AB
  • Alcoholic degree : 13.5%
  • Grape : 100% Sauvignon
  • Soil : Argilo-calcaire sur marnes du Kimméridgien

Tasting

When ?

Operating temperature: 13 degrees.

How ?

The fresh and tight density of this cuvée will generously accompany the tender and firm flesh of prawns or langoustines (grilled?).

The Wine Estate

While his namesake cycled and distinguished himself on the road, Philippe Gilbert of wine was more at home in the vineyard and in the cellar! Located in Menetou-Salon, Domaine Philippe Gilbert represents 29 hectares of biodynamic land. Always concerned about his work, Philippe offers us wines whose balance borders on perfection, and which bring immense pleasure... Do you wonder what a living wine is? Then taste Philippe's wines!

The opinion of Ambassadors

 @nicolasg

J'ai adoré les touches de fleurs blanches et les notes de cet élevage altier qui confère à ce vin les armes pour se mettre à table sur de très beaux poissons ou une poule de Bresse à la truffe. Je trouve que l'ensemble est unifié, rond et élégant. C'est un équilibre par touches qui se succèdent. La fraîcheur est là, la finale est divine.

Commentaires
 @jules-lamon

Complètement atypique, a contre-pied des vins du Centre Loire. L’élevage sur lies et les choix de vinification en font un vin déroutant pour l’amateur de sauvignon. Ici, des notes beurrées se font sentir au nez, avec une petite touche crème d’artichauts, le vin gagne à s’ouvrir et peut même à mon avis passer en carafe au moment du service. La bouche est très ronde, avec beaucoup de matière et pourtant de la fraîcheur.

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 @hestia-papasian

Vin très rond et agréable, il est très bon !

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 @mathieu-caradelli

Rond en bouche, il a une belle longueur

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 @coto

Un vin rond et gourmand. Excellent !

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