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When ?
From now on on the sweet power, in 6 to 8 years with the serenity acquired.
How ?
Lamb in all its forms, grilled, simmered or tajine, prime rib, quail. A pan-fried mushrooms, a chocolate fondant... a local cuisine.
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Dégustons maintenant le château de l'Engarran 2013. Un nez intense sur les fruits rouges et noirs avec quelques épices, qui éveille nos papilles ! En bouche, les senteurs de fraises et de poivre sont encore très présentes avec une belle acidité et des tannins fondus. Un vin que je recommande 1000 fois !