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Informations sur le vin
- Couleur : Blanc
- Domaine : Domaine Eblin-Fuchs
- Année : 2019
- Région : Alsace
- Appellation : Alsace
- Classifications : Biodynamie - Cerfié Demeter
- Degré alcoolique : 12°
- Cépage : PINOT BLANC
- Sol : ARGILO-CALCAIRE
Dégustation
Quand ?
Le Pinot Blanc est un vin qui s’ouvre vite. Agréable, tendre avec une acidité moyenne, il représente un juste milieu dans la gamme des vins d’Alsace.
Comment ?
Le Pinot Blanc est un vin blanc sec idéal pour les entrées ou le plat principal. Il s’accorde avec toutes les préparations coutumières de nos cuisines françaises: les poissons, les viandes blanches, les volailles, les plats à base d’œufs (œufs cocotte, omelettes, quiches). Il est également le bienvenu avec les fromages doux (crème de gruyère, carré frais…).
Fruit de mer - Poisson - Viande blanche - Volaille
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