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Château de Fontenelles Domaine Fontenelles Le Poète - Rouge - 2021

10€65
Bouteille 75cL
Achat Vins Certifiés Haute Valeur Environnementale - Les Grappes
Château de Fontenelles - Domaine Fontenelles Le Poète - Rouge - 2021
 
Le Poète arbore une chatoyante robe grenat, vive et profonde. Le nez est expressif, aux définitions aromatiques très précises, mêlant avec complexité fruits rouge, garrigue et épices. Une belle harmonie qui se retrouve en bouche, avec un palais bien équilibré, fruité, intense et rond. La note finale s'étire tout en fraîcheur sur de très beaux tanins fins et fondus. Vinification des Carignans et d'une part des Syrah en grains entiers (macération carbonique). Pré-fermentation à froid pour une partie des Syrah.
Le mot du Vigneron, :
Le Poète 2016 est dans le Guide Hachette 2018!
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Un vin de tous les jours mais surtout les week-end barbecues entre amis. A consommer dès aujourd'hui et jusqu'à dans 5 ans.

A conserver - A boire tout de suite

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Un vin équilibré à déguster sur une viande rouge, un burger maison ou un tartare. Il accompagne aussi à merveille les plats épicés d'inspiration orientale.

Apéritif - Asiatique - Fromage - Gibier - Viande blanche - Viande rouge - Volaille

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