Jas des Oliviers
Cuvée de Mon Père 2013 - Rouge

Provence, Maures

Jas des Oliviers - Cuvée de Mon Père
9€90

Nez puissant de fruits rouges et de myrtes. La bouche est puissante avec une belle tenue.

Le mot du Vigneron, :

La fermentation se déroule avec une macération pré-fermentaire pendant 15 jours ce qui lui donne cette tenue si unique. La cuvaison dure 1 mois pendant lequel des remontages quotidiens permettront une extraction contrôlée des tanins, gage de finesse et de concentration.

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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Bouteille 75cL
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Informations sur le vin

  • Domaine : Jas des Oliviers
  • Millésime : 2013
  • Région : Provence
  • Appellation : Maures
  • Degré alcoolique : 12%
  • Cépage : Caladoc Mourvèdre
  • Sol : Argilo calcaire

Dégustation

Quand ?

Diner de fête entre copains.

Comment ?

Il s’associe parfaitement avec une cuisine du terroir. Grillades, gigots, magrets de Canard, viandes rouges et plats régionaux.

Le domaine

Depuis plusieurs générations le terroir est notre passion. Au sein de cette exploitation familiale se perpétue une activité vinicole et agricole qui gardent les méthodes traditionnelles. Tous les travaux de l'exploitation sont partagés entre les membres de la famille. Nous sommes cinq personnes sur trois générations intervenant en fonction de nos connaissances. Le vignoble très morcelé est constitué de 4 parcelles : des Étangs, de Roquebrune, ...

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