Le Manoir des Schistes Le Secret des Marchands, Vin doux naturel. AOP Maury - Rouge - 2014
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Le Manoir des Schistes
- Année : 2014
- Région : Roussillon
- Appellation : Maury
- Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
- Degré alcoolique : 16.5°
- Cépage : Grenache 100%
- Sol : Sol des Schistes
Dégustation
Quand ?
La puissance et le fruit d grenache pour commencer ou finir le repas. Dès maintenant et à conserver environ 30 ans. Servir entre 8 et 12 C°. Au dessert à 15 C° vous pourrez le servir après l’avoir sorti du frigidaire et ouvert depuis 30 minutes.
Pour épater - A conserver - Pour faire sa cave - A boire tout de suite
Comment ?
Il accompagne avantageusement vos apéritifs avec de la charcuterie, canapés, olives. Les fromages pâtes molles, bleues et de brebis s'associent parfaitement. Les associations proposées : Roquefort, Fourme d’Amber, Bleu des Causses affiné, Langres, Soumaintrain, Ausso Iraty affiné. Au dessert il accompagne les chocolats avec une forte teneur de cacao, ainsi que les desserts peu sucrés.
Apéritif - Dessert - Foie gras - Fromage
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