Le mot du Vigneron, Adele Arnaud et Olivier Gil :
Cette cuvée "capsule", c'est à dire produite en toute petite quantité, provient de la sélection d'une parcelle de très vieux cinsault plantée à 400m d'altitude. Fort d'une personnalité marquée, ce vin révèle des notes de poivre blanc, de réglisses et de petits fruits rouges. Il est une ode à la fraicheur et à la minéralisé.
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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Mas Lou
- Année : 2019
- Région : Languedoc
- Appellation : Faugères
- Classifications : Traditionnel - Non Certifié ou En Conversion
- Degré alcoolique : 13°
- Cépage : Cinsault 75%, grenache et carignan
- Sol : Schistes
Dégustation
Quand ?
Entre amateurs de vins originaux et rares !
Pour épater - Ca va vous surprendre
Comment ?
Sur une volaille au coulis de poivrons
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