Domaine Bersan

Côtes d'Auxerre 2022

Côtes d'Auxerre | Rouge | 2022

Domaine Bersan

Côtes d'Auxerre 2022

Côtes d'Auxerre | Rouge | 2022

Vendangé à la main, ce vin est élaboré avec soin. Les raisins sont égrappés à 70% pour préserver la pureté du fruit, puis subissent une fermentation naturelle grâce aux levures indigènes, garantissant une expression authentique. Élevé pendant 12 mois en fût de chêne, dont 30% de fûts neufs, il développe une complexité subtile avant de marier élégamment ses arômes lors d'un séjour de quatre mois en vieux demi-muids. Ce processus minutieux lui confère une texture envoûtante et harmonieuse.

Prix de solde18,90€ Prix régulier 15,12€

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Pays d'origineFrance
RégionBourgogne
AppellationCôtes d'Auxerre
Cépage(s)Pinot Noir
CertificationBio
VinificationÉlevage en fût de chêne
Type de solArgilo-calcaire
Teneur en alcool12.5%
Prix de solde18,90€ Prix régulier 15,12€
Côtes d'Auxerre 2022
15,12 €18,90 €

Comment apprécier ce vin ?

Profil de la cuvée

Rond | Fruité

Conseils de service

Servir de 16° à 18°

Potentiel de garde

5 à 10 ans

Notre avis sur la cuvée

Dès le premier regard, sa robe rubis sombre et translucide séduit. Le nez, discret mais charmant, évoque la cerise, la framboise et des touches délicates de sous-bois automnal. En bouche, il offre une rondeur et une ampleur mémorables, enveloppant le palais de sa matière veloutée. Les saveurs de griotte et de noyau de fruit frais se déploient avec élégance. La finale, intensément fruitée et empreinte d'une subtile note de petrichor, laisse une impression irrésistible qui vous invite à explorer encore et encore ce vin généreux et raffiné.