Domaine Bersan
Côtes d'Auxerre 2022
Côtes d'Auxerre | Rouge | 2022
Vendangé à la main, ce vin est élaboré avec soin. Les raisins sont égrappés à 70% pour préserver la pureté du fruit, puis subissent une fermentation naturelle grâce aux levures indigènes, garantissant une expression authentique. Élevé pendant 12 mois en fût de chêne, dont 30% de fûts neufs, il développe une complexité subtile avant de marier élégamment ses arômes lors d'un séjour de quatre mois en vieux demi-muids. Ce processus minutieux lui confère une texture envoûtante et harmonieuse.
Expédition
Sous 24hEmballage
Anti casseRetours
Sous 14 joursSAV réponse
Sous 2h ouvrésComment apprécier ce vin ?
Profil de la cuvée
Rond | Fruité
Conseils de service
Servir de 16° à 18°
Potentiel de garde
5 à 10 ans
Notre avis sur la cuvée
Dès le premier regard, sa robe rubis sombre et translucide séduit. Le nez, discret mais charmant, évoque la cerise, la framboise et des touches délicates de sous-bois automnal. En bouche, il offre une rondeur et une ampleur mémorables, enveloppant le palais de sa matière veloutée. Les saveurs de griotte et de noyau de fruit frais se déploient avec élégance. La finale, intensément fruitée et empreinte d'une subtile note de petrichor, laisse une impression irrésistible qui vous invite à explorer encore et encore ce vin généreux et raffiné.