Fabien Brutout et Mathieu Cosme ont créé "Le Facteur" comme une gamme ouverte à l'expérimentation. Produits à base de Chenin blanc, les vins expriment toute la vivacité du terroir argilo-calcaire de Vouvray. Avec des vendanges manuelles et une vinification en fûts sur levures indigènes, ces cuvées fraîches et flatteuses sont conçues pour être appréciées jeunes, sans prétendre à la garde, idéales pour des moments conviviaux entre amis.
Comment apprécier ce vin ?
Profil de la cuvée
Frais | Fruité
Conseils de service
Servir Frais
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
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Domaine du Facteur
Chez Frantz Saumon, le Chenin prend des chemins multiples : pétillants, secs droits, cuvées plus enveloppées selon le millésime. Le travail à Montlouis et Vouvray repose sur une viticulture respectueuse et des pressurages délicats qui donnent des jus lumineux. Le domaine mise sur une aromatique claire, sans surcharge, alliée à une texture souple. Les vins gagnent souvent en verticalité avec quelques mois d’élevage, tout en gardant un fruit précis. L’ensemble respire la simplicité rigoureuse qui fait les grands chenins artisanaux.
