Domaine Julien Auroux
Tout doux 2025
Côtes de Bergerac moelleux | Blanc | 2025
Ce vin est issu de cépages Sauvignon (blanc et gris), Sémillon, Chenin et Ondec présentant une belle maturité. La vinification est unique, avec un jus plus concentré provenant de la deuxième pressée. La fermentation est volontairement stoppée pour conserver une agréable douceur résiduelle de sucres, apportant une belle souplesse et un style tendre parfait pour accompagner vos apéritifs.
Expédition
Sous 24hEmballage
Anti casseRetours
Sous 14 joursSAV réponse
Sous 2h ouvrésComment apprécier ce vin ?
Profil de la cuvée
Rond |
Conseils de service
Servir de 8° à 10°
Potentiel de garde
1 à 2 ans
Notre avis sur la cuvée
Au nez, ce vin offre des arômes délicats de fruits à chair blanche et une subtile touche florale qui évoque immédiatement la fraîcheur. En bouche, sa texture est des plus séduisantes, mélangeant douceur et rondeur sur la langue. Les nuances de Sauvignon apportent une belle vivacité dès la première gorgée, parfaitement équilibrée par la richesse du Sémillon et la complexité du Chenin. Cette cuvée se démarque par son caractère tendre, idéale pour un apéritif tout en douceur, et saura ravir les amateurs de vins moelleux sans excès.
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Domaine Julien Auroux
Beaujolais | France
On est en Auvergne, et cela change tout : des sols volcaniques, une acidité naturelle, des jus vifs mais pas maigres. Auroux travaille Gamay et autres variétés locales avec une douceur qui rappelle le vignoble nature, sans tomber dans la facilité. Les vins sont souvent croquants, parfois plus profonds selon les parcelles. Une phrase courte : énergie tranquille. Un vrai plaisir de table.