Thomas Finot, vigneron passionné et éco-responsable, combine son expertise et son engagement envers la tradition pour donner vie à des vins qui reflètent l'authenticité du terroir du Grésivaudan. Sa maîtrise des cépages tels que la Verdesse, le Persan et l'Etraire de la Dhuy, alliée à des méthodes de vinification traditionnelles, met en avant la richesse et la diversité de cette région. Cet assemblage Jacquère, Verdesse et Chardonnay promet une expérience gustative unique et soigneusement équilibrée.
Comment apprécier ce vin ?
Profil de la cuvée
Rond | Minéral
Conseils de service
Servir de 10° à 12°
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
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Thomas Finot
Un cépage oublié peut changer un paysage : c’est ce que Thomas Finot a prouvé en relançant la Verdesse ou l’Etraire de la Dhuy dans les contreforts isérois. Ses vins ont quelque chose de précis, presque cristallin, sans jamais devenir austères. La fraîcheur vient naturellement, comme si elle coulait de la montagne voisine. Les rouges s’étirent en douceur, les blancs oscillent entre tension et maturité calme. Un travail de reprise patiente qui porte très loin.
