Jeune vigneron talentueux, Thomas Finot a su exploiter le potentiel unique du terroir du Grésivaudan pour produire des vins de grande qualité. Alliant tradition et innovation, il met un point d'honneur à respecter l'identité de chaque cépage. En travaillant avec des variétés locales telles que la Verdesse, le Persan et l’Etraire de la Dhuy, ainsi que des cépages renommés comme le Pinot Noir et le Viognier, il offre une diversité de saveurs authentiques et raffinées.
Comment apprécier ce vin ?
Profil de la cuvée
Frais | Fruité
Conseils de service
Servir de 10° à 12°
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
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Thomas Finot
Un cépage oublié peut changer un paysage : c’est ce que Thomas Finot a prouvé en relançant la Verdesse ou l’Etraire de la Dhuy dans les contreforts isérois. Ses vins ont quelque chose de précis, presque cristallin, sans jamais devenir austères. La fraîcheur vient naturellement, comme si elle coulait de la montagne voisine. Les rouges s’étirent en douceur, les blancs oscillent entre tension et maturité calme. Un travail de reprise patiente qui porte très loin.
