Terre des Chardons
J'M Clairette de Bellegarde 2022
Clairette de Bellegarde | Blanc | 2022
La cuvée "jeunes vignes" de Clairette de Bellegarde, élaborée par Jérome Chardon, se distingue par sa finesse et sa complexité. Issue de raisins cultivés selon des méthodes biodynamiques rigoureuses, elle bénéficie d'un terroir unique où des galets siliceux favorisent une maturation optimale. Lors de la vinification, les grappes sont pressées délicatement pour obtenir un jus d'une grande pureté. Cette Clairette, encore jeune, offre une perspective d'évolution prometteuse en bouteille.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 10° à 12°
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
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Terre des Chardons
Le vent façonne ce coin du Rhône, et les vins en portent la trace : des Syrah tendues, droites, presque austères parfois, jamais lourdes. Le domaine travaille en biodynamie depuis longtemps et cela donne une lecture précise des sols caillouteux. Les blancs possèdent de la chair mais restent tenus par une finale étirée. Une phrase : style très net. Un domaine sérieux, solide, constant.
Pourquoi choisir Les Grappes ?
