Les vignerons de sa région

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Château des Roques

“ Un château inébranlable !  ”

Le château élabore des cuvées du Cru Vacqueyras, en pratiquant des vendanges manuelles et en appliquant un mode de culture raisonnée. Le terroir de la région, argilo-calcaire et caillouteux, confère aux vin un équilibre et une structure d’une grande qualité. Détail étonnant mais qui a toute son importance : le chai de vieillissement est troglodyte avec à proximité une s...

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(84) Vaucluse

Question
Pierre SEROUL @chateau-des-roques

 Pour les invitations au Salon des Vignerons Indépendants de France à Lyon du 25 au 29 Octobre, à la halle Tony Garnier, Stand E51, c'est par ici !!! http://www.mybadgeonline.com/VIGNERONS/default.aspx?IdSession=T&IdInvitant=614506184

VIGNERONS

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Pierre SEROUL @chateau-des-roques

 Après 40 ans de bons et loyaux services, aujourd'hui est le dernier jour de travail de notre Maître de Culture : Gnia, avant sa retraite. C'est un pilier du Château des Roques qui nous quitte, nous le regrettons déjà. Bon vent à lui, pour sa nouvelle vie, et un énorme MERCI pour toute sa carrière.

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Pierre SEROUL @chateau-des-roques

 Résultat du Concours de Mâcon 2018

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Pierre SEROUL @chateau-des-roques

 Avec : Gnia , Jérémy , Michel , Aymen , Dominique, Charlène , David , Naceur , David , Marie, Lo , Ibrahim , Ahmed , Tchor , Josué, Christian , Thao , Arthur , Aymen , Thomas , Mounir , Guillaume , Nkia , Pedro , Manuela , Anis , Hedi , Maher , Manuel.

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Pierre SEROUL @chateau-des-roques

 Petite leçon du jour : les noms des différentes tailles des bouteilles. Pour info, nous avons des fillettes, des bouteilles, des magnums et des Jéroboams en stock. Mais nous pouvons également, faire d'autres contenances, à la demande, avec une contre-étiquette personnalisée, pour. un évènement exceptionnel ! Une bouteille de 12 litres, c'est un cadeau mémorable pour un anniversaire, mariage, baptême...etc... non ?!

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Pierre SEROUL @chateau-des-roques

 Belle pluie pour jolies vignes.

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Pierre SEROUL @chateau-des-roques

 Vacqueyras : La force de l’équilibre ! Amples, délicats et complexes, les vins de l’appellation Vacqueyras sont issus d’assemblages mêlant harmonieusement les qualités de différents terroirs... Nichée au pied des Dentelles de Montmirail, sur la rive gauche de l’Ouvèze, l’AOC est implantée sur la commune de Vacqueyras et de Sarrians. Les rouges vont développer des arômes de petits fruits rouges, de violette, quand ils sont encore jeunes et évoluer vers des senteurs de réglisse, de sous-bois, de poivre et d’épices, pour de plus vieux millésimes. Le Vacqueyras blanc sont fruité, minéral et très raffiné. La beauté d’un vin réside dans son équilibre et son caractère. A Vacqueyras, l’assemblage donne des vins puissants au caractère affirmé qui se distinguent par une fraicheur et une finesse spécifique. Enfin, Vacqueyras est le Cru officiel du prestigieux Festival d’Avignon depuis 1998.

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Pierre SEROUL @chateau-des-roques

 Le repas de la fête des vins de Vacqueyras, ce Week-end : 1000 convives se sont régalés en mangeant et en buvant !

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Pierre SEROUL @chateau-des-roques

 Dans le journal du Mardi 10 Juillet.

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Pierre SEROUL @chateau-des-roques

 Vous n'avez rien de prévu ce WE ? Venez aux pieds des Dentelles de Montmirail, dans notre petit village de Vacqueyras, qui se transforme, à l'occasion de la fête nationale, en un immense espace de dégustation ! 30 domaines de l'appellation Vacqueyras (dont nous) feront déguster leurs vins dans les ruelles bucoliques du village; ambiance conviviale garantie. Venez trinquer avec nous, on vous attend ! Pour plus d'information appelez le : 04 90 65 86 72.

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Pierre SEROUL @chateau-des-roques

 Notre Apéro-Vino de vendredi, en image. Merci à tous ceux qui nous ont fait le plaisir de venir. Il y a une séance de rattrapage pour les autres, ce WE avec la fête des vins dans toutes les rues du village de Vacqueyras,!

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Pierre SEROUL @chateau-des-roques

 N'oubliez pas Vendredi 6 Juillet, il y a France-Uruguay à 16h, et Château des Roques à 18h ! Allez la France !!

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Pierre SEROUL @chateau-des-roques

 Invitation au voyage : Le Portugal. Notre fournisseur en bouchons, Amorim, nous a reçu pour nous montrer tout le processus de la fabrication d'un bouchon. De la levée de liège en forêt, près de Lisbonne, jusqu'aux usines de fabrication près de Porto. Passionnant !

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Pierre SEROUL @chateau-des-roques

 Pour la Fête des Père, une valeur sûre : le Coffret Dégustation. 5 bouteilles de vin au choix, en Vacqueyras Rouge ou Blanc, de plusieurs millésimes différents, présentés dans un coffret en bois, avec le couvercle transparent, comme une vitrine. Une super idée !

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Pierre SEROUL @chateau-des-roques

 Nous y serons le Lundi 11 Juin, près du bassin central. Venez y déguster notre Médaille d’Or ! Salon Coté Sud, au Parc Jourdan, avenue Anatole France, AIX EN PROVENCE de 10h à 18h. Infoline : 01 70 19 33 75.

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Vallée du Rhône , Vacqueyras

2015, Rouge

Le mot du Vigneron:

Ce Vacqueyras rouge a un tempérament calme mais affirmé, jeune noble vétu de pourpre brillant, il s'appréhende avec des arômes de fruits rouges. Il a la bouche gourmande, avec une texture charnue...

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Vallée du Rhône , Vacqueyras

2014, Rouge

Le mot du Vigneron:

Avec sa robe profonde d'un violacé brillant, ce Vacqueyras Rouge 2014, est un bel ambassadeur de son appellation. Il en a toutes les caractéristiques : Nez envoûtant sur des arômes de réglisse, de...

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Vallée du Rhône , Vacqueyras

2015, Blanc

Le mot du Vigneron:

Sa robe élégante laisse apparaître des reflets dorés. Ce vacqueyras Blanc 2015 est emprunt de vivacité d'agrumes qui va du citrus, au pomelos. Son caractère est vif et fougueux. Il provoque un...

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Vallée du Rhône , Vacqueyras

2014, Blanc

Le mot du Vigneron:

Vêtu d'une robe jaune pâle aux reflets or, parfum délicat de miel et d'abricot sec, ce Vacqueyras blanc procure une impression de douceur et d'équilibre. Son acidité, est fondue, et ses arômes...

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Vallée du Rhône , Vacqueyras

2013, Rouge

Le mot du Vigneron:

Tendre et suave, drapé dans sa robe rouge Carmen, ce Vacqueyras Rouge a des arômes raffinés de sous bois et de champignons. Subtile et harmonieux, il reste loyal à son appellation, avec ses...

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Vallée du Rhône , Vacqueyras

2016, Blanc

Le mot du Vigneron:

Aux arômes multiples et à la robe jaune pâle dotée de reflets dorés, ce Vacqueyras Blanc possède des fragrances subtiles de fleurs blanches et de fruits exotiques. Sa fraîcheur, teintée de notes...

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Le Domaine

Le château élabore des cuvées du Cru Vacqueyras, en pratiquant des vendanges manuelles et en appliquant un mode de culture raisonnée. Le terroir de la région, argilo-calcaire et caillouteux, confère aux vin un équilibre et une structure d’une grande qualité. Détail étonnant mais qui a toute son importance : le chai de vieillissement est troglodyte avec à proximité une source naturelle qui permet des conditions idéales pour l’élaboration du vin. Cette élaboration délicate est sublimée par l'utilisation des barriques et des demi-muids en chêne français…

La Petite Histoire

La recette d’un AOC du sud de la Vallée du Rhône se définit par l’assemblage unique du Mistral et du soleil. Ce terroir unique, rare et gardé secret, est blotti au pied des Dentelles de Montmirail. Ce cru est en pleine reconnaissance et part aujourd’hui à la conquête de nouvelles terres d’exportation. Les cépages emblématiques de la région donnent toute sa noblesse à ce terroir singulier, composé de terrasses lumineuses, clé du succès des cuvées !

Anecdotes du domaine

Le domaine vinicole du Château des Roques est un endroit d’exception, constitué de bâtisse uniques et d'une histoire riche: un hameau du XVI ème siècle en pierres sèches, une chapelle du XVIIIe et un château du XIXe. La flore participe aussi à l'embellissement du domaine avec ses platanes centenaires et ses 38 hectares de vignes... Le paradis terrestre!

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