Château des Roques

Le château élabore des cuvées du Cru Vacqueyras, en pratiquant des vendanges manuelles et en appliquant un mode de culture raisonnée. Le terroir de la région, argilo-calcaire et caillouteux, confère aux vin un équilibre et une structure d’une grande qualité. Détail étonnant mais qui a toute son importance : le chai de vieillissement est troglodyte avec à proximité une source naturelle qui permet des conditions idéales pour l’élaboration du vin. Cette élaboration délicate est sublimée par l'utilisation des barriques et des demi-muids en chêne français…

La petite histoire

La recette d’un AOC du sud de la Vallée du Rhône se définit par l’assemblage unique du Mistral et du soleil. Ce terroir unique, rare et gardé secret, est blotti au pied des Dentelles de Montmirail. Ce cru est en pleine reconnaissance et part aujourd’hui à la conquête de nouvelles terres d’exportation. Les cépages emblématiques de la région donnent toute sa noblesse à ce terroir singulier, composé de terrasses lumineuses, clé du succès des cuvées !