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Château des Roques

“ Un château inébranlable !  ”

Le château élabore des cuvées du Cru Vacqueyras, en pratiquant des vendanges manuelles et en appliquant un mode de culture raisonnée. Le terroir de la région, argilo-calcaire et caillouteux, confère aux vin un équilibre et une structure d’une grande qualité. Détail étonnant mais qui a toute son importance : le chai de vieillissement est troglodyte avec à proximité une s...

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(84) Vaucluse

Question
Pierre SEROUL @chateau-des-roques

 UN PEU D'HISTOIRE ... La colonisation romaine a permis le développement de la culture de la vigne en Vallée du Rhône, elle s’est notamment étendue autour d’Orange au IIe et Ier siècle avant Jésus-Christ. Les vestiges d'une villa romaine ont été retrouvés à Vacqueyras - Vaqueiras en provençal - qui tire son nom du latin Valléa Quadreria, vallée de pierres. Cependant les premières traces écrites relatives à la culture de la vigne à Vacqueyras datent du Moyen-Age. En 1414, le premier cadastre du Comtat Venaissin indique la présence de vigne sur le village. En 1448, il est fait mention de taxes prélevées sur les récoltes de raisins et de vins à Vacqueyras. Suite à la révolution, les vignobles du Comtat Venaissin, dont celui de Vacqueyras, sont rattachés à la France en 1791. En 1937, le village de Vacqueyras se situe dans l’aire d’appellation des Côtes du Rhône. En 1955, il intègre l’aire des Côtes du Rhône Villages. En 1967, Vacqueyras devient Côtes du Rhône Villages avec nombre d’autres communes. Enfin, Vacqueyras acquiert ses lettres de noblesse en Appellation locale le 22 février 1990, par décision de l’Institut National des Appellations d’Origine Contrôlée (INAO). Des règles strictes régissent, depuis lors, la production. Le rendement de base, par exemple, est fixé à 36 hectolitres par hectare de vignes, c’est un des plus bas de France. La vendange doit être triée et les vignes doivent être âgées de trois ans minimum depuis leur plantation pour produire du raisin apte à donner du Vacqueyras.

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Pierre SEROUL @chateau-des-roques

 Vacqueyras Rouge 2012, il ne reste que quelques bouteilles...

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Pierre SEROUL @chateau-des-roques

 Josh Raynaulds (VINOUS, USA) a également noté en novembre 2016, notre Cuvée du Château 2014, Vacqueyras Rouge : 90/100. Sa description : (Élevé dans une combinaison de cuves en acier inoxydable et de semi-muids de deuxième vin). Couleur : Rubis brillant. Arômes de mûre, de céréales et de réglisse violette sur un nez minéralisé. Large à l'entrée, puis plus serré au milieu, offrant des baies ciblées sur une délicate l'amertume. Les saveurs de cerise et de réglisse révèlent une très belle profondeur. La saveur délicate de sève et la longueur des tanins témoignent de l'élaboration lente. Un soupçon persistant de chocolat noir reste en bouche. Le domaine a référencé cette cuvée comme étant La "Cuvée du Château".

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Pierre SEROUL @chateau-des-roques

 Josh Raynolds, dégustateur professionnel à VINOUS (USA) a donné la note de 91/100 à notre cuvée Vertige des Gouttes 2014, en appellation Vacqueyras Rouge. Et l'a décrite ainsi : "(fermentées dans des cuves de béton et vieillis en demi-muids neuf et de 2ème vin), les fruits rouges et bleus ainsi que les parfums floraux sont complétés par des suggestions de réglisse et d'épices asiatiques. Lumineux et incisif en bouche, offrant des saveurs de fraises et de framboises fraîches avec une forte suggestion de note de lavande. Dans un style suave et sans couture, ne montrant pas de bords rugueux. se ferme avec une clarté impressionnante, des tanins souples sur une persistance florale."

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Pierre SEROUL @chateau-des-roques

 Vendanges 2017, c'est parti ! (Photos de Jérôme-Xavier Samouilhan).

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Pierre SEROUL @chateau-des-roques

 En prévision des vendanges : Analyse de maturité sur les Blanc.

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Pierre SEROUL @chateau-des-roques

 Peau neuve publicitaire.

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Pierre SEROUL @chateau-des-roques

 Pour info : Notre Vacqueyras Rouge Cuvée "Vertige des Gouttes" 2015, a obtenu la Médaille d'Argent à ce concours !

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Pierre SEROUL @chateau-des-roques

 + de 4000 personnes aiment Le Château des Roques ! Merci à chacun d'entre vous pour cette marque de confiance. On vous aime aussi ! Signé : Mireille, Corine, Gnia, Jean-Sébastien, Lionel et Jérémy

Château des Roques
Domaine vinicole des Côtes du Rhône Méridionales de 38H en appellation Vacqueyras en Rouge et en Blanc. Site touristique d'exception, dégustation et visite

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Pierre SEROUL @chateau-des-roques

 Avec ce début de chaleur, pensez à un Vacqueyras Blanc ! Pour l'apéritif ou pour un repas avec du poisson.

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Pierre SEROUL @chateau-des-roques

 

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Vallée du Rhône , Vacqueyras

2015, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Ce Vacqueyras rouge a un tempérament calme mais affirmé, jeune noble vétu de pourpre brillant, il s'appréhende avec des arômes de fruits rouges. Il a la bouche gourmande, avec une texture charnue..."

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Vallée du Rhône , Vacqueyras

2014, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Avec ses atours de robe profonde d'un violacé brillant, ce jeune damoiseau Cuvée du Château 2014, est un bel ambassadeur de son appellation Vacqueyras, dont il a toutes les caractéristiques : Nez..."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Vallée du Rhône , Vacqueyras

2013, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Tendre et suave, drapé dans sa robe rouge Carmen profond, il émane de ce dandy, des arômes raffinés de sous bois et de champignons. Au tempérament subtile aussi bien qu'harmonieux, il reste loyal..."

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Vallée du Rhône , Vacqueyras

2014, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Cette cuvée est une jolie jeune femme calme et pondérée, vêtue d'une robe jaune pâle aux reflets or brillant. Avec son parfum délicat de miel et d'abricot sec, elle procure une impression de..."

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Vallée du Rhône , Vacqueyras

2015, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Adolescente impétueuse, dans sa robe élégante qui laisse apparaître des reflets dorés. Elle est emprunte de vivacité d'agrumes qui va du citrus, au pomelos. Son jeune caractère est vif et..."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Vallée du Rhône , Vacqueyras

2016, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Jeune demoiselle aux arômes multiples et à la robe jaune pâle dotée de reflets dorés, ce Vacqueyras Blanc possède des fragrances subtiles de fleurs blanches et de fruits exotiques, qui saura..."

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Le Domaine

Le château élabore des cuvées du Cru Vacqueyras, en pratiquant des vendanges manuelles et en appliquant un mode de culture raisonnée. Le terroir de la région, argilo-calcaire et caillouteux, confère aux vin un équilibre et une structure d’une grande qualité. Détail étonnant mais qui a toute son importance : le chai de vieillissement est troglodyte avec à proximité une source naturelle qui permet des conditions idéales pour l’élaboration du vin. Cette élaboration délicate est sublimée par l'utilisation des barriques et des demi-muids en chêne français…

La Petite Histoire

La recette d’un AOC du sud de la Vallée du Rhône se définit par l’assemblage unique du Mistral et du soleil. Ce terroir unique, rare et gardé secret, est blotti au pied des Dentelles de Montmirail. Ce cru est en pleine reconnaissance et part aujourd’hui à la conquête de nouvelles terres d’exportation. Les cépages emblématiques de la région donnent toute sa noblesse à ce terroir singulier, composé de terrasses lumineuses, clé du succès des cuvées !

Anecdotes du domaine

Le domaine vinicole du Château des Roques est un endroit d’exception, constitué de bâtisse uniques et d'une histoire riche: un hameau du XVI ème siècle en pierres sèches, une chapelle du XVIIIe et un château du XIXe. La flore participe aussi à l'embellissement du domaine avec ses platanes centenaires et ses 38 hectares de vignes... Le paradis terrestre!

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