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Château Pont de Brion

(16 notes)
La philosophie au centre du vin

Le domaine de 22 hectares est situé à Langon, dans la commune des Graves située au sud de Bordeaux. Placé exactement sur la rive gauche de le Garonne, le domaine bénéficie d'un climat tempéré et fa...

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(33) Gironde

Le domaine de 22 hectares est situé à Langon, dans la commune des Graves située au sud de Bordeaux. Placé exactement sur la rive gauche de le Garonne, le domaine bénéficie d'un climat tempéré et favorable à la vigne par la douceur et l'hygrométrie régulière.Les vendanges sont faites manuellement et permettent de vinifier un fruit le plus saint possible. Toujours dans un souci de respect du fruit, nous effectuons des traitements certes, mais toujours de façon raisonnée après une analyse soutenue des risques encourus des produits utilisés.

La petite histoire

Je suis aujourd'hui la 5ème génération à reprendre l'aventure familiale tout en respectant la vision et la philosophie de départ. C'est en 1931, que mon arrière arrière grand père, Paul Dauvin donne naissance au domaine et aux vignes qui l'entourent. En 1957, l’exploitation est gérée par Jean Brussac, mon arrière grand père, avec Antonio Molinari, le gendre de Jean, le domaine s'étend à l'époque sur 7 hectares.Mon père, Pascal, entreprend un retour au vignoble après une brillante carrière dans l'informatique, désormais le vignoble compte 22 hectares de vignes, un accroissement toujours en respect à la même philosophie de la culture de la vigne.

Anecdotes du domaine

Il existe une philosophie de vinification tout comme il existe une philosophie de culture de la vigne. Chaque millésime sera ainsi vinifié différemment mais toujours dans le cadre bien précis d’une fermentation traditionnelle et respectueuse des coutumes de l’appellation.

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