Robe : Or vert brillant Nez : Intense sur les agrumes et l’iode, belle expression florale sous-jacente Bouche : Pleine d’équilibre entre ampleur et minéralité, fruits jaunes et épices.
Le mot du Vigneron, Boris GRUY :
"Pouilly-Fuissé" est une cuvée d'assemblage 100% Chardonnay élevée au Château de La Chaize. Les raisins proviennent majoritairement d'une superbe parcelle exposée plein Sud située juste sous la Roche de Solutré
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Informations sur le vin
- Couleur : Blanc
- Domaine : Château de La Chaize
- Année : 2020
- Région : Bourgogne
- Appellation : Pouilly-Fuissé
- Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
- Degré alcoolique : 13°
- Cépage : Chardonnay 100%
- Sol : Argilo-calcaire
Dégustation
Quand ?
Quand vous avez envie d'un grand blanc de Bourgogne ! A servir frais aux alentours de 8-10°C et laisser se réchauffer naturellement jusqu'à 13-14°C pour qu'il révèle tous ses arômes.
Comment ?
Idéal sur la plupart des poissons en sauce ou par exemple sur de belles volailles
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