Nos vins de Pouilly-Fuissé

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A ne pas confondre avec l’appellation « Pouilly-Fumé » dans le vignoble de la Loire, le vin de Pouilly-Fuissé est un des plus renommés de Bourgogne. Encerclant quatre villages dans le Mâconnais, les 760 hectares de vignes de Pouilly-Fuissé ont vu passer les siècles ! Le vin y est uniquement blanc, produit à partir de Chardonnay seulement.

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2 vins
15€50
Domaine Thierry Drouin
2017, Bourgogne - Pouilly-Fuissé
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19€90
Domaine du Chalet Pouilly
2016, Bourgogne - Pouilly-Fuissé
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Les altitudes entre certaines parcelles sont différentes, les climats le sont donc aussi, et les vendanges ne se font pas toutes au même moment du coup : c'est vous dire avec quel soin les vignes et les raisins de Pouilly-Fuissé sont chouchoutés, on attend le moment idéal de la maturation ! Sa couleur est dorée foncée, et les parfums sont assez minéraux, de fleurs ou d'argumes également. Enfin en bouche il se distingue par une légère amertume qui le définit, et une grande finesse dans les tanins.

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