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Informations sur le vin
- Couleur : Rouge
- Domaine : Domaine Lambert
- Année : 2018
- Région : Loire
- Appellation : Chinon
- Classifications : Bio - Certifié Ecocert , Bio - Certifié AB , Biodynamie - Certifié Biodyvin
- Degré alcoolique : 13°
- Cépage : 100% Cabernet Franc
- Sol : Argilo-calcaires (millarge et tuffeau) sur les Puits de Rochette à Chinon et quelques ares à Cravant-les –Coteaux
Dégustation
Quand ?
A servir entre 15 et 16 °C après une heure d’aération en carafe. Il atteindra sa capacité optimale de garde au bout de 10ans.
A conserver - Pour faire sa cave - A boire tout de suite
Comment ?
Idéal pour accompagner un ris de veau sauce madère, notre péché mignon. La finesse et le corps du vin se marient bien avec toutes les viandes rouges ou rosées à la chair fine.
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