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Joseph CATTIN Gewurztraminer Vendanges Tardives - Liquoreux - 2020

Alsace, Alsace
5 avis
22€70
Bouteille 75cL
Achat Vins en Agriculture Raisonnée - Les Grappes
Joseph CATTIN - Gewurztraminer Vendanges Tardives - Liquoreux - 2020
 
Œil: belle robe couleur or aux reflets ambrés. Nez: gourmand et onctueux, il exalte des arômes d’épices associés à des notes de fruits: abricot, mangue et litchi. Bouche: très généreuse et ample. Le gras du vin donne du volume et de l’onctuosité en bouche (miel). Les notes de fruits exotiques s’expriment avec une douceur fantastique et sont relevées de quelques épices en final. C’est un vin moelleux
Le mot du Vigneron, :
Dans les années exceptionnelles, les raisins des meilleures parcelles de la Maison Joseph Cattin sont récoltés en surmaturité. La riche palette aromatique, fruitée et épicée qui caractérise le cépage est exaltée par la concentration et le développement de la pourriture noble, le «botrytis cinerea»
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Explosion d’aromes, on ne peu pas se tromper sur le cépage, idéal pour les desserts !
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Bouteille 75cL

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Quand ?
Ce vin se déguste seul ou en accompagnement de desserts ! Température de service: 6-8℃ / Garde 15 ans minimum

Comment ?
Ce vin se déguste seul ou en accompagnement de desserts (bananes flambées au rhum ou beignets à l’ananas), de foie-gras, ainsi que de fromages relevés (type vieux parmesan). Il s’associe aussi très bien à certaines cuisines épicées comme un poulet tandoori ou canard laqué.

Le domaine

Joseph CATTIN

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