15€05
Œil: jaune clair Nez: puissant et légèrement fumé, notes de fruits cuits. Bouche: nuances automnales, légèrement fumées (arômes de sousbois). Arômes de fruits compotés et notes d’amande.
Le mot du Vigneron, Jacques Cattin :
Puissance et opulence caractérisent le Pinot Gris Grand Cru Hatschbourg de Joseph Cattin.
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Informations sur le vin
- Couleur : Blanc
- Domaine : Joseph CATTIN
- Année : 2022
- Région : Alsace
- Appellation : Alsace Grand Cru
- Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
- Degré alcoolique : 13°
- Cépage : Pinot Gris
- Sol : Marno-calcaire
Dégustation
Quand ?
Le Pinot Gris Grand Cru Hatschbourg s’apprécie seul ou en accompagnement de plats aux saveurs prononcées ! Température de service: 8-10℃ / Garde 10 ans minimum
Pour épater - Pour faire sa cave
Comment ?
Plats aux saveurs prononcées (rognons de veau, foie-gras, gibier, canard laqué, ou encore fromages forts). En dessert il se marie merveilleusement à une tarte à la rhubarbe.
Foie gras - Gibier - Viande rouge
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