Château Romanin : terroir, soleil et biodynamie
Lorsque Anne Marie et Jean Louis Charmolüe acquièrent le Château Romanin en 2006, ils aspirent à deux choses : la première c’est d’écrire à leur tour l’Histoire de ce lieu mythique, la deuxième : sortir des standards et produire des vins atypiques, à leur image.
Le Château Romanin : un lieu exceptionnel
Le Château Romanin est le fruit d’une histoire extraordinaire ! Il fut un lieu de culte des Gaulois, Cour d’amour, assise de Poésie et même fabriquant de sucre ! Il a toujours été source d’inspiration des grands noms français qui y ont séjourné tels que Claudius Pastumus Dardanus, descendant du roi mage Balthazar, Raymond de Gantelme, la Reine Marie de Blois ou encore Jean Moulin.
Aujourd’hui, c’est Anne Marie et Jean Louis Charmolüe qui tiennent les rennes du domaine et qui ne sont autre que les anciens propriétaires du Château Montrose, deuxième cru classé de Saint-Estèphe. Lorsqu’ils investiguent le domaine en 2006, tout reste à faire. Ils s’affairent à sélectionner minutieusement les cépages les plus expressifs sur ce magnifique terroir de rouges et plantent des cépages blancs tels que le Rolle, la Roussane, le Grenache blanc et la Clairette. Ils restaurent également le Chai du domaine qui fait d’ailleurs partie des premiers “Chais architecturaux” de France. Son originalité réside dans le fait qu’il soit enterré dans la roche et construit selon les astres et les critères des ancêtres bâtisseurs du Château.
Nos cuvées coup de cœur du domaine:
Des vins non-standardisés
Privilégiant le rapport entre l’Univers et le magnétisme terrestre, ils s’inscrivent clairement dans une logique de Biodynamie en utilisant les techniques de l’agronomie. Ce mode de viticulture durable les amène à n’utiliser aucun produit chimique ni désherbant mais plutôt de la fumure et des préparations à base de plantes et minéraux disséminés selon le rythme de la Terre et du Cosmos.
Caractérisés par les guides de « producteurs de vins monumentaux » lorsqu’ils œuvraient à Saint-Estèphe, Jean-Louis et Anne-Marie ont voulu pour Romanin une vinification précise et innovante et refusent les diktats et la standardisation des goûts. Ils permettent à chaque millésime de s’exprimer pleinement dans le plus grand respect du raisin. Les vendanges se veulent manuelles et les grappes triées minutieusement par parcelle pour aller directement en chambre froide.
Prenant source d’inspiration dans l’élevage des grands vins de Pomerol, en résultent des vins au caractère aérien, avec une structure chaleureuse, minérale, ample et délicate.
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