« Fille de et fière de l’être ! »

Journal Intime #1 : Créé par mon père, Pierre Gaillard, en 2002, le Domaine Madeloc a été reconstruit en alliant la tradition de Banyuls et les techniques de la vallée du Rhône. Mes parents ont transmis à leurs trois enfants la passion du vin : nous avons grandi dans les vignes. J’ai mis du temps avant de rejoindre le projet de mes parents : j’étais plus passionnée par les analyses au labo de la cave que par les vignes. Mais en grandissant, je me suis rendue compte que chaque belle opportunité que j’ai eue m’a été permise grâce au monde du vin. En 2009, j’ai fini par rejoindre mes parents sur le domaine. Depuis, je travaille à ancrer la famille Gaillard dans le Roussillon ! Pour moi, le vin est synonyme de découvertes : autres cultures, nouvelles saveurs et nouvelles personnes.

Elise Gaillard, vigneronne du Domaine Madeloc