Du métro au Château de Valmer

Un soir, alors qu’il laissait passer son 3ème RER bondé, Jean de Saint-Venant a eu le déclic : fini le RER, Boulot, Dodo, à lui les études d’œnologie pour reprendrele Château de Valmer. Avant de rejoindre les vignes de sa Touraine natale, c’est dans une tour à la Défense à Paris.

De Paris aux vignes du Château de Valmer

La question ne se pose même plus. Les années passées à Paris m’ont apporté beaucoup certes, mais il faut savoir s’écouter et avoir le courage de vivre sa vie. La mienne n’était plus à Paris, tel un animal qui ne serait pas dans un biotope adapté.

La passion du vin : une histoire de famille chez Jean de Saint-Venant

C’est une passion familiale qui se transmet depuis 6 générations, même si tout jeune j’ai eu la chance de baigner dans cet environnement, ce n’est vraiment qu’à l’adolescence que j’ai pris conscience que ma vie serait dédiée a la culture de la vigne et à la vinification du raisin. J’ai dû attendre 10 ans pour me réaliser.

Pourquoi “Les Grappes” ?

Lors d’un salon, j’ai rencontré Loïc Tanguy avec qui j’ai commencé à échanger sur les vins puis au cours de la conversation il m’expliqua le projet qu’il mûrissait. Devant la standardisation des sites de vente de vin j’ai vu dans le concept Les Grappes une façon simple et moderne de pouvoir faire partager mes vins et mes idées avec le plus grand nombre avec comme point majeur la capacité de communiquer directement avec les gens qui aiment mes vins et s’intéressent au monde viticole.

Nos cuvées coup de cœur du domaine:

Vouvray sec 2017

Méthode Traditionnelle brute 2015

Vouvray demi-sec 2014

Bouteille Valmer dans les jardins du Château

L’histoire du Château de Valmer en quelques mots ?

Suivant la tradition, Valmer aurait appartenu au Roi Charles VII en premier, puis le 23 mai 1640 le Sieur Thomas Bonneau, Conseiller du Roi Louis XIII, acheta Valmer. C’est à lui que sont dues les constructions telles qu’on les voit aujourd’hui : communs, terrasses, pavillon du Petit Valmer, parc.

En septembre 1888, Monsieur et Madame Lefèvre achètent Valmer. Leurs descendants, le Comte et la Comtesse de Saint Venant, habitent toujours les lieux.

Les vignes du Château de Valmer

Le Château de Valmer dans 10 ans

Dans 10 ans, je serai dans mes vignes, amoureux de mon terroir et de ma si belle Touraine. Les années auront certainement eu une certaine prise sur moi, j’espère que je serai comme le bon vin : bonifié.

Retrouvez les vins de Jean sur Les Grappes

Pourquoi nous faire confiance ?

Depuis 2014, chez Les Grappes, nous partons à la rencontre de vignerons passionnés partout en France pour dénicher des vins authentiques, vivants et pleins d'histoire. En travaillant directement avec plus de 500 vignerons, nous sélectionnons des cuvées que nous aimons vraiment et que nous avons envie de vous faire découvrir.

Ce blog est le prolongement de cette aventure. On y partage nos découvertes, nos conseils, nos coups de cœur, nos meilleurs accords mets-vins, des idées de dégustation et tout ce qui nous anime au quotidien autour du vin.

L'objectif est simple : vous aider à choisir des bouteilles qui vous ressemblent et à prendre encore plus de plaisir à les déguster.