Château des Erles
Cuvée des Ardoises du Château des Erles 2016 - Rouge

Languedoc, Fitou

Château des Erles - Cuvée des Ardoises du Château des Erles
14€40

La robe est rouge rubis soutenue. Le nez est sur les fruits rouges, il est intense, boisé, fin et épicé. Le bouche est ronde, avec du volume, des notes de fruits noirs: c’est un vin de soleil. Belle longueur sur la fraîcheur.

Le mot du Vigneron, :

Sur les 18 ha, nous produisons deux vins rouges : le château des Erles et la Cuvée des Ardoises. Cette dernière étant issue d’une parcelle de 12 hectares d’un seul tenant dont le sol composé de schistes délités, rouges, bleus et verts, est synonyme de raisins parfaitement murs à des degrés...

Contenance : 75cL - Contenant : Bouteille
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Bouteille 75cL
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Informations sur le vin

  • Domaine : Château des Erles
  • Millésime : 2016
  • Région : Languedoc
  • Appellation : Fitou
  • Classifications : Agriculture raisonnée - Agriculture Raisonné - Sans certification
  • Degré alcoolique : 13%
  • Cépage : 40 % Syrah, 35 % Grenache Noir, 25 % Carignan
  • Sol : Roches sédimentaires et schistes noirs. Sols pauvres, très sensibles aux phénomènes d’érosion.

Dégustation

Quand ?

Potentiel de garde de 5 ans.

Comment ?

Côtelettes d’agneau, viandes au barbecue. Porc rôti avec des prunes.

Le domaine

Le vignoble est situé aux pieds des collines des « Coteaux de Villeneuve-les-Corbières » dans la partie du « Haut Fitou », au cœur du Massif des Corbières. Les 18 hectares des vignobles des Ardoises et des Erles font partie de ce même vignoble. La « garrigue », et ses herbes sauvages, pins et chênes verts, qui entoure le vignoble apportent des notes d’herbes de Provence au vin telles que le romarin et le thym.Le terroir est pauvre et bien dr...

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