Nikoladzeebis Marani
Dimi 2022
Kakheti | Blanc | 2022
Les créations de Ramaz mettent en lumière la noblesse des cépages géorgiens, en particulier les variétés blanches Tsitska et Tsolikauri. Sa méthode unique de vinification, avec une macération de peau nulle ou limitée, offre des vins d'une pureté remarquable. Fervent défenseur de l'agriculture naturelle, Ramaz prône une approche sans compromis, sans produits chimiques, en parfaite harmonie avec les principes de la permaculture.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 10° à 12°
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
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Nikoladzeebis Marani
Nikoladzeebis Marani est un petit producteur géorgien situé à Nakhshirgele, en **Imereti**, qui cultive environ un hectare de vignes en agriculture biologique pour produire des vins dits “d’auteur” caractérisés par une forte personnalité propre à leur créateur.
Ces vins ne sont pas standardisés ni formatés selon les règles classiques des appellations modernes, mais reflètent l’approche personnelle du vigneron, avec des profils aromatiques qui peuvent varier significativement selon les conditions climatiques et les millésimes.
Les vins de Nikoladzeebis Marani s’inscrivent dans la tradition viticole de Géorgie, l’un des plus anciens berceaux de la vinification, alliant authenticité, diversité aromatique et expression naturelle du raisin dans des cuvées uniques.
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