Domaine des Tourelles
Domaine des Tourelles 2022
Bekaa Valley | Rouge | 2022
Issu de vignes de 20 ans conduites sans produits chimiques, ce vin est vinifié naturellement en cuves béton avec levures indigènes, puis élevé 16 mois. L’assemblage offre un équilibre remarquable entre structure, fraîcheur et gourmandise. Un rouge précis, velouté et généreux, fidèle à son terroir d’altitude.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 16° à 18°
Potentiel de garde
5 à 10 ans
Notre avis sur la cuvée
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Domaine des Tourelles
Le Domaine des Tourelles est un domaine historique de la vallée de la Bekaa au Liban, fondé à la fin du XIXᵉ siècle et aujourd’hui exploité sur environ 40 hectares de vignes en altitude. Il bénéficie d’un climat continental sec et de sols variés qui favorisent une maturation saine des raisins, notamment de syrah, cabernet sauvignon, cinsault et carignan.
Perpétuant une tradition viticole familiale, le domaine pratique une viticulture raisonnée avec vendanges manuelles et levures indigènes. La vinification inclut macération et fermentation en cuves béton, suivies d’un élevage en cuves pour permettre aux vins de développer une matière équilibrée et aromatique.
Les vins du domaine se distinguent par leur profil fruité, leur rondeur et leur persistance, offrant une expression claire du terroir de la Vallée de la Bekaa.
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