Notre avis sur la cuvée

Dès l'ouverture de cette cuvée, le nez révèle une richesse aromatique empreinte de fraîcheur et de complexité. Les nuances typiques des Costières de Nîmes se découvrent avec des notes salines et une délicate touche herbacée qui évoque la proximité des étangs de Camargue. En bouche, la texture est soyeuse, avec une structure élégante où s’équilibrent harmonieusement des saveurs fruitées et minérales. La finale, longue et raffinée, souligne un savoir-faire qui magnifie ce terroir particulier. Une expérience sensorielle exceptionnelle teintée de l’authenticité du Mas Mellet.