Mas Mellet
Chemin des Salines 2024
Vin de France | Rouge | 2024
Grâce à un travail méticuleux sur un domaine en Costières de Nîmes, Emilie et Brice Bolognini offrent un vin unique, issu principalement de cinsault et de grenache, cultivés en biodynamie. Ces cépages sont récoltés à la main et vinifiés avec un minimum d'intervention. La macération courte et l'élevage en cuve béton préservent la fraîcheur naturelle et les notes salines apportées par le terroir proche de la Méditerranée et des étangs de Camargue.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 14° à 16°
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
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Mas Mellet
Ici, le vent du sud souffle dans les verres. Carignan, Grenache et consorts donnent des rouges souples, avec une aromatique directe, sans surcharge. Les vins privilégient la buvabilité, mais certains terroirs apportent un relief surprenant. Une phrase courte : simplicité juste. On y revient facilement.
Pourquoi choisir Les Grappes ?
