En 1962, une cinquantaine de vignerons des villages de Baroville, Fontaine et Arconville, dans la Côte des Bar, décide d'unir ses forces, fonde une coopérative viticole et créait le Champagne de Barfontarc. Anecdotes du domaine La Maison champenoise est largement récompensée par, concours et médailles ! Avec son Brut Tradition, égérie de la maison, mais aussi le Blanc de noirs, le Rosé, le Blanc de blanc, les millésimées, la plupart des cuvées sont reconnues et consacrées dans de nombreux concours nationaux et internationaux. IWSC, Effervescents du Monde, Bruxelles, Paris, Lyon... mais aussi la presse: Decanter, Elle, la RVF, Hachette... Paolo Basso, le Meilleur Sommelier du Monde 2013 en a même fait l'éloge en disant que la cuvée était un champagne généreux au dosage harmonieux. La petite histoire du domaine Le choix de l’humain, par essence. Le Champagne de Barfontarc rassemble depuis 1962, sous forme de coopérative, une cinquantaine de vignerons principalement sur les villages de Baroville, Fontaine et Arconville, dont les premières syllabes composent le nom de Barfontarc. Le Champagne de Barfontarc existe ainsi, par et pour les vignerons, par et pour les hommes et les femmes qui font du Champagne ce qu’il est. L’attachement à la terre est fort. La fierté de ce terroir mythique aussi. Depuis près de 60 ans, nous respectons le travail de nos vignerons et œuvrons chacun dans notre domaine pour que les champagnes de la maison soient le reflet de ce terroir et de ce savoir-faire. Notre volonté est toujours la même car intemporelle, et bien évidemment commune aux vignerons et à l’équipe de Barfontarc : partager et sublimer. Partager entre nous, partager avec les consommateurs. Partager ce terroir exceptionnel, partager un outil de production ultra moderne (la raison d’être initiale de la coopérative), partager ce savoir-faire authentique, partager des émotions de dégustation, en France et à travers le monde… Partager de belles histoires en somme. Sublimer le fruit de la vigne, sublimer le travail des vignerons, sublimer ces cuvées particulières, sublimer tous les instants. La fierté du domaine Le Champagne de Barfontarc rassemble 127 hectares de vignes, répartis sur 8 villages autour de Baroville, dans la Côte des Bar. Implanté sur un terroir historiquement "pinot", l'encépagement de son vignoble est composé à 90% de pinot noir et à 10% de chardonnay. La Maison a à cœur de produire des vins à l'image de son terroir, francs et généreux. Parce qu'on peut être consensuel et avoir du style. Si chaque cuvée a sa propre personnalité et s'exprime différemment, la générosité, la délicatesse et la constance sont la signature de la Maison. Nous proposons trois collections: Les classiques, les belles cuvées et les spécialités. Notre outil de production ultra moderne, dans le plus grand respect d'un savoir-faire ancestral, permet aux équipes - composées de femmes et d'hommes expérimentés - de mettre en lumière les particularités du terroir local. Après les diverses étapes d'élaboration, nos vins vieillissent en bouteille un minimum de 24 mois pour les bruts sans années et 6 ans pour les cuvées millésimées.
