Le domaine de la Font des Pères, niché au Beausset, offre des vins d'exception en appellation Bandol, Côtes de Provence et IGP Mont-Caume, désormais BIO. Avec un restaurant ferme-auberge offrant une vue magnifique, l'expérience La Font des Pères allie gastronomie, vins de qualité, convivialité et détente. Fondé au XVIème siècle par des moines observantins, ce lieu riche en histoire est aujourd'hui entre les mains passionnées de Caroline et Philippe Chauvin.
Comment apprécier ce vin ?
Profil de la cuvée
Rond | Fruité et minéral
Conseils de service
Servir de 10° à 12°
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
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Domaine La Font des Pères
Situé sur les hauteurs du Le Beausset, à quelques kilomètres de Bandol, le Domaine La Font des Pères s’inscrit dans un paysage de restanques abruptes, façonnées patiemment au fil des siècles. Ici, la vigne n’est jamais dissociée du lieu : elle compose avec la pente, la pierre et la lumière, dans un environnement aussi exigeant que spectaculaire.
L’histoire du site remonte au XVIᵉ siècle, lorsque des moines observantins s’installent sur ces terres riches en sources naturelles. Ils y développent cultures vivrières et premières vignes, donnant au lieu son nom : la Font pour l’eau, et les Pères pour ceux qui l’exploitaient. Cette dimension historique continue de structurer l’identité du domaine, profondément ancrée dans son environnement.
L’aventure contemporaine débute en 2010, lorsque Caroline et Philippe Chauvin tombent sous le charme de ce site confidentiel. Plus familiers de la mer que de la terre à l’origine, ils perçoivent immédiatement le potentiel du ... Lire plus
