Domaine Jean Foillard
Côte du Py 2023
Morgon | Rouge | 2023
Le Morgon Côte du Py 2023 de Jean Foillard est un vin rouge élaboré à partir du cépage Gamay, typique de la région du Beaujolais. Cette appellation est connue pour ses vins de caractère, et ce millésime ne fait pas exception. Ce vin est le résultat d'une vinification traditionnelle, avec un élevage en fût, ce qui contribue à son relief et à sa personnalité. Un choix intéressant pour accompagner des plats de viande ou des fromages affinés.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 14° à 16°
Potentiel de garde
A boire
Notre avis sur la cuvée
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Domaine Jean Foillard
Installé à Villié-Morgon, au cœur de l’un des crus les plus emblématiques du Beaujolais, le Domaine Jean Foillard est aujourd’hui une référence absolue pour les amateurs de grands gamays de terroir. Figure du renouveau beaujolais, Jean Foillard a très tôt fait le choix d’une viticulture respectueuse du vivant et de vinifications naturelles, dans la lignée des pionniers qui ont redonné ses lettres de noblesse à la région.
Les vignes, souvent âgées de plus de 50 ans, plongent leurs racines dans les sols granitiques typiques de Morgon, apportant aux vins profondeur, structure et une signature minérale unique. Ici, aucun artifice : vendanges manuelles, levures indigènes, peu ou pas de soufre, macérations longues et douces pour extraire le fruit sans brutalité. Tout est pensé pour préserver la pureté du raisin et l’expression la plus sincère du ... Lire plus
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