Domaine Les Bruyères
Aux Bêtises 2024
Crozes-Hermitage | Blanc | 2024
Ce vin est un assemblage harmonieux de Marsanne et Roussanne, cultivé avec soin en agriculture biologique et biodynamique. Les raisins, vendangés et triés à la main, subissent un pressurage délicat avant une vinification traditionnelle. L'élevage se déroule principalement en cuves ovoïdes en béton et en barriques, apportant une structure raffinée et une belle complexité au vin. Les sols argilo-calcaires et drainants de Beaumont-Monteux confèrent une fraîcheur unique.
Comment apprécier ce vin ?
Profil de la cuvée
Rond | Floral
Conseils de service
Servir de 10° à 12°
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
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Domaine Les Bruyères
En Crozes-Hermitage, le Domaine Les Bruyères est conduit par David Reynaud, avec une approche fondée sur la biodynamie et une recherche constante d’équilibre. La syrah y est travaillée dans un registre élancé, privilégiant la fraîcheur du fruit et la lisibilité des structures plutôt qu’une extraction appuyée.
Les vins rouges se distinguent par un grain fin et une trame tendue, avec des expressions de fruits noirs et de violette caractéristiques du secteur. Les maturités sont maîtrisées afin de conserver une énergie continue en bouche et des finales étirées, sans lourdeur. Les extractions restent mesurées, laissant place à des tanins précis et intégrés.
Les vins blancs, issus principalement de marsanne et de roussanne, offrent des profils équilibrés, construits sur une texture douce et une acidité discrète qui soutient l’ensemble. Les élevages sont conduits avec retenue, dans le but d’accompagner la matière sans en modifier le caractère.
L’ensemble du travail du domaine reflète
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