Notre avis sur la cuvée

À l'ouverture, ce vin fait éclore un bouquet délicat de fleurs blanches, de notes minérales et d'une subtile touche d'agrumes. En bouche, la texture est généreuse et onctueuse, harmonisée par une fraîcheur vivifiante. Les saveurs de fruits à chair blanche s'équilibrent avec de légères notes salines, résultant du terroir unique. Il dévoile une belle persistance, faisant écho à sa maturité et la finesse de ses cépages. Idéal avec des fruits de mer ou un plat de poisson, il se savoure aussi bien seul, en profitant de sa complexité absolue. À servir entre 10 et 12°C.