Domaine Louis Chenu
Chorey les Beaune Les Beaumonts 2023
Chorey-les-Beaune | Rouge | 2023
Le domaine Louis Chenu Père & Filles, situé à Savigny-les-Beaune en Bourgogne, est dirigé par Caroline et Juliette Chenu, qui assurent un savoir-faire familial transmis depuis cinq générations. La parcelle du lieu-dit Les Beaumonts bénéficie d'un terroir remarquable, enrichi de traces ferrugineuses. La viticulture manuelle et respectueuse de l'environnement, combinée à une vinification traditionnelle, assure une production de qualité. Ce Chorey est élevé un an en fûts de chêne pour conserver sa fraîcheur et son caractère fruité.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 16° à 18°
Potentiel de garde
5 à 10 ans
Notre avis sur la cuvée
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Domaine Louis Chenu
Le Domaine Louis Chenu Père & Filles est un domaine familial implanté à Savigny‑lès‑Beaune, en Bourgogne, cultivé en agriculture biologique. La famille Chenu travaille depuis plusieurs générations pour produire des vins de Bourgogne équilibrés et expressifs.
Le vignoble donne naissance à des cuvées en appellations village et premiers crus, notamment des Savigny‑les‑Beaune exprimant finesse aromatique et fraîcheur. La vinification et l’élevage traditionnels favorisent une expression pure du pinot noir et des terroirs bourguignons.
Les vins du domaine sont caractérisés par leur élégance, leur structure délicate et une belle palette aromatique de fruits rouges et d’épices fines, représentatifs de la Côte de Beaune.
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