Domaine Naudin Ferrand
Côte de Nuits-Villages 2023
Côte De Nuits-Villages | Rouge | 2023
Ce Pinot Noir, issu des meilleurs plants massaux, bénéficie d'une attention méticuleuse à chaque étape de sa vinification. Les raisins, rigoureusement triés à la main et égrappés, subissent une macération minutieuse pour extraire le meilleur de leur potentiel aromatique. L'élevage en fûts, dont une proportion notable de bois neuf, apporte structure et complexité, tandis que les levures et bactéries naturelles garantissent une expression pure du terroir de Corgoloin.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 16° à 18°
Potentiel de garde
5 à 10 ans
Notre avis sur la cuvée
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Domaine Naudin Ferrand
À Pernand-Vergelesses, le Domaine Naudin-Ferrand, conduit par Claire Naudin, s’appuie sur un travail parcellaire précis en pinot noir et en chardonnay. Les choix culturaux sont menés avec attention, dans l’objectif de préserver l’équilibre des sols et la justesse des maturités.
Les vinifications privilégient la clarté aromatique et la finesse de structure. Les vins gagnent en profondeur sans perdre leur transparence, avec des extractions mesurées et une attention particulière portée au maintien de l’équilibre naturel des jus. Les élevages sont conduits avec retenue, apportant de la tenue et de la stabilité plutôt que du volume ou de la puissance.
Les cuvées présentent généralement une trame délicate, portée par un fruit précis et contenu, laissant apparaître une expression fine des climats. Le domaine propose ainsi une lecture sensible et rigoureuse de la Bourgogne, fondée sur la précision et la lisibilité plutôt que sur la démonstration.
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