Domaine Valentin Zusslin
Riesling Grand Cru Pfingstberg 2018
Alsace Grand Cru | Blanc | 2018
Le Grand Cru Pfingstberg est un Riesling d'excellence, cultivé à 300 mètres d'altitude sur un terroir caractérisé par sa texture argilo-gréseuse. Ce vin bénéficie d'un microclimat idéal, protégé par le Massif Vosgien et orienté sud-est. Les vignes, plantées dans les années 50, sont récoltées à la main et élevées sur lies fines, garantissant une minéralité et une complexité aromatique significatives. La vinification en biodynamie ajoute une dimension authentique à ce vin remarquable.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 10° à 12°
Potentiel de garde
5 à 10 ans
Notre avis sur la cuvée
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Domaine Valentin Zusslin
Dans le Haut-Rhin, le Domaine Valentin Zusslin conduit ses vignes en biodynamie depuis de nombreuses années, notamment sur les coteaux du Bollenberg et autour d’Orschwihr. Ces secteurs, marqués par des sols variés et un climat sec et venté, offrent un cadre favorable à des expressions précises et équilibrées des cépages alsaciens.
Les rieslings, gewurztraminers et pinots noirs sont travaillés avec une attention constante portée aux maturités et à la préservation de la fraîcheur. Les vins se distinguent par un fruit pur, une structure nette et une énergie continue en bouche. Les élevages sont conduits avec soin, apportant du relief et de la tenue sans alourdir les profils ni masquer l’origine des raisins.
L’ensemble des cuvées présente une grande cohérence stylistique, portée par une identité de lieu affirmée. Le domaine propose une lecture rigoureuse et lisible de ses terroirs, où la tension et la précision constituent des marqueurs constants.
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