Implanté dans les Coteaux de l’Ardèche, mon domaine à Rosières célèbre la fraîcheur et l'élégance de ce terroir discret. Inspiré par les 7 appellations environnantes, j'ai créé des vins authentiques et profonds, reflétant la finesse et la fraîcheur qui caractérisent l'Ardèche. Après des années d'expérience en tant qu'œnologue, je mets en bouteille l'expression unique de cette terre de contrastes. Découvrez la délicatesse et l'authenticité des vins des Coteaux de l’Ardèche.
Comment apprécier ce vin ?
Profil de la cuvée
Rond | Floral et épicé
Conseils de service
Servir de 14° à 16°
Potentiel de garde
A boire
Notre avis sur la cuvée
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Les Sept Pierres
Installé à Rosières, en Ardèche, Les Sept Pierres porte le nom des sept appellations du département : Saint-Joseph, Cornas, Condrieu, Saint-Péray, Vivarais, Côtes du Rhône et Coteaux de l'Ardèche. Une ambition affirmée : révéler le potentiel d'une terre encore discrète, à travers une gamme construite sur la Syrah et le Viognier, complétée par des choix audacieux — Pinot Noir et Riesling sur grès frais.
François Tissot, formé dans de grands vignobles (Château Belgrave, Château Paradis), conduit ce domaine depuis 2012 avec une obsession : respecter la biodiversité et trouver des méthodes toujours plus vertueuses. Les contreforts cévenols et leurs altitudes confèrent aux vins une tension et une fraîcheur qui les distinguent nettement dans le paysage rhodanien.
