Mas Lasta
Pet' nat blanc de noir Lasta
Languedoc | Blanc | NM
En plein cœur des Terrasses du Larzac, Anne Laure Sicard réalise un "blanc de noirs" avec du Grenache noir, démontrant tout son savoir-faire acquis dans le monde entier. Sa méthode sans dégorgement demande simplement de garder la bouteille verticale avant dégustation, révélant un vin unique et singulier. En conversion BIO, sa démarche s’inscrit dans une quête de naturalité et d'authenticité, offrant ainsi une belle expression de son terroir à 450 m d'altitude.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 10° à 12°
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
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Mas Lasta
Le Mas Lasta est un domaine viticole du Languedoc‑Roussillon situé près de Saint‑Jean‑de‑la‑Blaquière, créé et conduit par Anne‑Laure Sicard, ingénieure agronome devenue vigneronne. Le nom « Lasta » signifie « dernières » en espéranto, car les parcelles du domaine représentent les dernières terres viticoles avant le plateau des Terrasses du Larzac.
Le vignoble s’étend sur de petites parcelles en terrasses à haute altitude (400–500 m), plantées de vieilles vignes de Grenache, Syrah, Cinsault et Carignan, cultivées en agriculture biologique et biodynamique, parfois aidées de traction animale. Cette conduite méticuleuse du vignoble vise à faire renaître une viticulture artisanale et respectueuse de la nature.
Les vins du Mas Lasta, notamment les rouges des Terrasses du Larzac, se distinguent par leur fraîcheur, leur structure équilibrée et leur expression aromatique du terroir d’altitude, offrant des profils complexes et harmonieux tout en incarnant la pureté et la spontanéité des pratiques naturelles du
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