Comment apprécier ce vin ?
Profil de la cuvée
Rond | Fruité
Conseils de service
Servir de 8° à 10°
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
Château D'Aydie
Le Tannat s’exprime rarement avec autant de maîtrise que chez les Laplace, dans le Madiran. L’extraction est contrôlée, la matière dense mais jamais écrasante. Les cuvées plus accessibles proposent une lecture tendre du cépage. Les plus ambitieuses montrent une allonge remarquable. Une phrase courte : structure et clarté.