Les Cailloux Du Paradis

Quartz 2023

Vin de France | Blanc | 2023

Les Cailloux Du Paradis

Quartz 2023

Vin de France | Blanc | 2023

Ce vin, issu de vieilles vignes pour 60% et de vignes non greffées pour 40%, est élaboré sans ajouts de sucre ou de soufre. La vinification suit une méthode traditionnelle en fût, offrant une matière mûre et sapide. Il s'exprime avec des notes de coing, d'ananas, de poire mûre et d'épices douces. Grâce à une gestion améliorée du chai, le style oxydatif, autrefois plus marqué, s'est adouci, permettant à ce vin de se démarquer par son équilibre et sa richesse.

Prix régulier 33,90€

Expédition

Sous 24h

Emballage

Anti casse

Retours

Sous 14 jours

SAV réponse

Sous 2h ouvrés

Pays d'origine, France

Région, Loire

Appellation, Vin de France

Cépage(s), Sauvignon blanc et Menu Pineau

Certification, Biodynamie

Sucrosité, Sec

Vinification, Élevage en fût de chêne

Type de sol, Argileux

Teneur en alcool , 11.5%

Prix régulier 33,90€
Quartz 2023
33,90 €

Comment apprécier ce vin ?

Profil de la cuvée

Puissant | Complexe

Conseils de service

Servir Frais

Potentiel de garde

1 à 2 ans

Notre avis sur la cuvée

Ce vin révèle un nez expressif avec des arômes gourmands de coing et d'ananas, rehaussés par une touche de poire mûre et d'épices douces. En bouche, la texture est pleine et structurée, avec une sapidité remarquable qui persiste longuement. Les sensations sont harmonieuses, avec une minéralité sous-jacente qui se développe jusqu’à une finale subtilement iodée. Un vin qui séduit par sa complexité et sa capacité à évoluer dans le temps, promettant une expérience sensorielle riche pour les amateurs de saveurs naturelles.

Illustration par défaut pour la collection Les Cailloux Du Paradis

Les Cailloux Du Paradis

Languedoc | France

Claude Courtois a longtemps élaboré des vins libres en Sologne, sans concession. Macérations longues, élevages étendus, zéro artifice. Cela donne des cuvées singulières, parfois déroutantes, souvent fascinantes. Une phrase courte : du brut. Chaque millésime suit sa propre logique.