Château Barouillet
TOUTANKHARBO 2025
Vin de France | Rouge | 2025
Toutankharbo 2025 est une cuvée atypique et expressive, issue d’une macération de raisins rouges, donnant un vin au profil libre et original. Situé en Bergeracois, le Château Barouillet est un domaine familial engagé depuis plusieurs générations dans une viticulture biologique exigeante. Précurseur des vins naturels dans le Sud-Ouest, le domaine privilégie des vinifications peu interventionnistes afin de révéler toute la personnalité des cépages et du terroir. Des vins libres, sincères et toujours pleins d’énergie.
C'est la toute première fois que Vincent Alexis sort un primeur !
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Château Barouillet
À Bergerac, le Château Barouillet est aujourd’hui conduit par une nouvelle génération, avec une approche centrée sur la lisibilité du raisin et la simplicité des équilibres. Le domaine travaille les cépages traditionnels du secteur, notamment le merlot, le malbec et le sémillon, en cherchant à en préserver l’expression la plus directe.
Le vignoble est mené selon des pratiques respectueuses, avec des vinifications peu interventionnistes. Les extractions sont mesurées et les élevages volontairement légers, afin de laisser le fruit occuper le premier plan. Certaines cuvées peuvent présenter une légère texture, assumée comme une composante du style, sans jamais alourdir les profils.
Les vins se distinguent par leur franchise et leur accessibilité, tout en conservant une vraie précision aromatique. L’ensemble du travail du Château Barouillet propose une lecture sincère et actuelle de Bergerac, fondée sur la clarté, la fraîcheur et une approche sans artifices.
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