Ce vin est le fruit d'une agriculture biologique respectueuse de l'environnement. Les cépages Frappato et Nero d'Avola s'épanouissent sur des sols calcaires à 280 mètres d'altitude, offrant un terroir unique qui se traduit par une pureté de fruit exceptionnelle. La vinification repose sur des levures indigènes avec une macération de 15 jours, suivie d'un élevage soigné en cuves béton. Aucun ajout de produits de synthèse ne perturbe le raisin, ce qui garantit une expérience authentique.
Comment apprécier ce vin ?
Profil de la cuvée
Rond |
Conseils de service
Servir de 14° à 16°
Potentiel de garde
A boire
Notre avis sur la cuvée
Découvrez les vins du même domaine
Occhipinti Arianna
L’Azienda Agricola Arianna Occhipinti est un domaine sicilien situé à Vittoria, dans le sud de la Sicile, conduit par la vigneronne Arianna Occhipinti qui travaille depuis plus d’une décennie dans une approche très respectueuse de la nature, souvent qualifiée de vin naturel.
Sur environ 18 à 30 hectares de vignes en culture biologique et biodynamique, le domaine élabore des vins rouges et blancs qui donnent la part belle au Frappato et au Nero d’Avola pour les rouges ainsi qu’à des assemblages de muscat et Albanello pour les blancs. La vinification repose sur les levures indigènes et des macérations longues qui mettent en avant **pureté, fraîcheur et expression du terroir**.
Les vins d’Occhipinti sont réputés pour leur élégance, leur finesse et leur capacité à refléter fidèlement le caractère des sols calcaires et du climat méditerranéen, avec des cuvées emblématiques comme le SP68 ou les Vino di Contrada issus de
