Le Domaine met en avant la qualité de ses vieilles vignes (âge moyen de 50 ans) en modifiant son mode de taille et palissage pour contrôler les rendements. Réduisant les intrants, le vignoble laisse s'exprimer les terroirs lors de la vinification. Avec une histoire remontant à 1601, le Domaine propose une production exclusive de Chardonnay, "La Perle Blanche", sur des terres blanches d'argile et de calcaire au Nord du Beaujolais, offrant ainsi une expression unique des terroirs.
Comment apprécier ce vin ?
Profil de la cuvée
Léger | Fruité
Conseils de service
Servir de 14° à 16°
Potentiel de garde
A boire
Notre avis sur la cuvée
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Domaines Perrachon et Fils
Le domaine Perrachon et Fils est un vignoble historique situé à Juliénas (69840) depuis 1877. La famille Perrachon y travaille la vigne depuis plusieurs générations avec aujourd’hui Laurent et Martine Perrachon, assistés de leurs fils Adrien et Maxime. Le domaine s’étend sur plusieurs crus du Beaujolais notamment Juliénas, Morgon, Moulin‑à‑Vent, Chénas, Fleurie et Saint‑Amour, ainsi que des Beaujolais Villages. Le travail est traditionnel avec vendanges manuelles et taille en gobelet, et les rendements sont volontairement bas pour privilégier la qualité.
Les vins produits couvrent une gamme de crus du Beaujolais rouges et rosés classiques, ainsi que quelques cuvées spéciales. Je n’ai pas trouvé de détails précis sur les pratiques de vinification, les dates exactes d’historique antérieures à 1877, ni les certifications environnementales formelles du domaine.
