Le Domaine met en avant la qualité de ses vieilles vignes (âge moyen de 50 ans) en modifiant son mode de taille et palissage pour contrôler les rendements. Réduisant les intrants, le vignoble laisse s'exprimer les terroirs lors de la vinification. Avec une histoire remontant à 1601, le Domaine propose une production exclusive de Chardonnay, "La Perle Blanche", sur des terres blanches d'argile et de calcaire au Nord du Beaujolais, offrant ainsi une expression unique des terroirs.
Comment apprécier ce vin ?
Profil de la cuvée
Léger | Fruité
Conseils de service
Servir de 14° à 16°
Potentiel de garde
A boire
Notre avis sur la cuvée
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Domaines Perrachon et Fils
À Juliénas depuis 1877, parmi les plus vieilles familles vigneronnes du Beaujolais, les Perrachon exploitent aujourd'hui avec Laurent, Martine, Adrien et Maxime plusieurs crus emblématiques : Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent, Chénas, Fleurie, Saint-Amour et Beaujolais Villages. Une gamme large, portée par un travail traditionnel — vendanges manuelles, taille en gobelet — et des rendements volontairement bas.
Maxime Perrachon n'en propose pas moins des vins travaillés avec soin et proposés à des prix intéressants. Le rendement par pied de certaines parcelles figure parmi les plus faibles de France — une philosophie de concentration qui se ressent dans l'intensité et la finesse des cuvées.
