Anne et Jean-François Ganevat

J'en veux encore !!! 2024

Vin de France | Rouge | 2024

Ce Gamay issu du terroir de Fleurie est élaboré grâce à une macération semi-carbonique en cuve tronconique. Les levures indigènes orchestrent naturellement la fermentation. Ce vin n'est pas filtré, ce qui lui confère une personnalité unique et préserve l'intégrité des arômes. L'absence d'ajout de SO2 met en avant une pure expression du cépage, rendant chaque dégustation authentique et vivante.

75 cL

150 cL

31,50€

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J'en veux encore !!! 2024

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Comment apprécier ce vin ?

Conseils d'accord mets et vins

Cuisine végétarienne

Conseils de service

Potentiel de garde

1 à 2 ans

Notre avis sur la cuvée

Au nez, ce Gamay révèle des notes éclatantes de fruits rouges frais et une touche florale délicate. En bouche, il charme par sa texture soyeuse et son expression fruitée vibrante. La vinification en macération semi-carbonique lui offre une fraîcheur inégalée, qui est mise en valeur par l'élevage en cuve tronconique. Sa structure est légère mais précise, avec une intensité qui s'épanouit magnifiquement sans lourdeur. Ce vin séduira ceux en quête d'authenticité et de caractère, offrant une expérience de dégustation mémorable à chaque gorgée.