Clos Troteligotte
Waz-K 2022
Cahors | Rosé | 2022
Waz-K Rosé 2022 est un Merlot pétillant et délicat, vif sans être agressif. Issu de vignes de 30 ans sur un terroir argilo-calcaire singulier, il est vinifié sans sulfites et mis en bouteille avec une prise de mousse naturelle. Le fruit est pur, gourmand, et soutenu par une fraîcheur qui fait danser les papilles. Un rosé élégant et précis, pensé pour se déguster à tout moment, en toute légèreté, tout en offrant une vraie profondeur aromatique.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 10° à 12°
Potentiel de garde
2 à 5 ans
Notre avis sur la cuvée
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Clos Troteligotte
Situé sur le Causse de Cahors, le Clos Troteligotte s’étend sur environ 19 hectares de vignes implantées à près de 350 mètres d’altitude, au cœur d’un environnement boisé. Le domaine est conduit en agriculture biologique depuis 2010 et en biodynamie depuis plusieurs années, avec un travail orienté vers la préservation des sols et de la biodiversité.
Le vignoble repose sur deux grands types de terroirs argilo-calcaires identifiés au sein du causse : des sols kimméridgiens et des sols sidérolithiques riches en fer. Cette diversité géologique structure fortement les profils des vins et justifie une approche micro-parcellaire. Les vignes ont été plantées à partir de 1987, et le domaine est aujourd’hui mené par Emmanuel Rybinski, qui a poursuivi et approfondi le travail engagé par la génération précédente.
Le cépage malbec occupe une place centrale, complété par le merlot, le tannat ainsi que par des cépages plus rares et historiquement présents dans ... Lire plus
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