La Pie Colette 2021

Notre avis sur la cuvée

Au premier coup d'œil, la robe de ce rosé séduit par ses teintes saumonées. Le nez, incroyablement frais, évoque des souvenirs de bonbons acidulés et de petits fruits rouges confits, agrémentés d'une légère touche de pain d'épices. En bouche, il offre une vivacité remarquable, portée par une acidité fine. La texture souple et mûre dévoile progressivement des nuances épicées, enveloppantes et vineuses. La finale est un véritable régal, alliant la fraîcheur de l'orange à la gourmandise de la griotte, se prolongeant par une note épicée irrésistible.