Domaine Laurent Habrard
Hermitage Blanc 2022
Hermitage | Blanc | 2022
La parcelle "Les Roucoules" de l'Hermitage du domaine Laurent Habrard est un exemple remarquable d'artisanat viticole. Située sur un sol calcaire parsemé de galets dans les hauteurs du Rhône, elle abrite des vignes centenaires, certaines remontant à l’époque d'après le phylloxéra. Le travail manuel et équestre est privilégié sur cette terre, reflet de son authenticité. L'élevage en barriques pendant 10 mois confère au vin une complexité qui évolue avec le temps, révélant différentes facettes selon vos préférences gustatives.
Comment apprécier ce vin ?
Conseils d'accord mets et vins
Conseils de service
Servir de 12° à 14°
Potentiel de garde
5 à 10 ans
Notre avis sur la cuvée
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Domaine Laurent Habrard
Le Domaine Laurent Habrard est avant tout une histoire de famille et de transmission, intimement liée aux vignes des Côtes-du-Rhône septentrionales. L’anecdote fondatrice raconte que Marie-Thérèse, encore très jeune, vient vendanger en 1965 chez Louis et Madeleine Habrard, où elle rencontre Marcel, l’un des fils de la famille. De cette rencontre naîtront une famille, quatre enfants et la reprise du domaine. Aujourd’hui encore, les parents de Laurent soutiennent activement la vie du domaine. Le vignoble s’étend sur 15 hectares répartis entre Crozes-Hermitage, Saint-Joseph et Hermitage, des terroirs d’exception qui structurent l’identité des vins. Le domaine est conduit à taille humaine, avec une attention particulière portée au respect de l’environnement. Certifiés en agriculture biologique et HVE, les vins sont travaillés avec soin, et les rouges sont vinifiés sans sulfites afin de préserver toute leur expression naturelle.
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